Recette de bouillettes avec de la farine de soja

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Recette de bouillettes avec de la farine de soja

Message  le pêcheur le Mar 24 Jan - 12:07

Recette de bouillettes avec de la farine de soja

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La farine de soja est une des farines les plus connues pour la pêche de la carpe. Elle est issue de la graine de soja. Il s’agit d’une légumineuse originaire d’Asie qui est reconnue pour ses bienfaits alimentaires chez l’homme : protéines complètes pouvant remplacer la viande, acides gras sans cholestérol, etc.

Les farines obtenues peuvent être de type complètes (abandonnée pour la fabrication des appâts), toastée ou grasse. Ces deux dernières nous intéressent pour notre loisir et possèdent des propriétés spécifiques. Elles ont en commun des processus de fabrication permettant d’éliminer les facteurs antinutritionnels et donc sont hautement digestes pour les poissons. Naturellement, on y retrouve des émulsifiants permettant une meilleure assimilation de lipides mais attention toutefois au soja gras, et elles possèdent également de nombreux acides aminés dont la lysine en quantité supérieure aux autres farines ; AA important pour la croissance des animaux.

La farine de soja toastée ou grillée (nurupan) est une farine de soja dite désamérisée qui possède un petit goût de noisette qui ne laisse pas les poissons indifférents. Son taux de protéines avoisine les 40%. Elle est relativement collante et fait donc d’elle un excellent liant. A utiliser jusqu’à 30% du mix.

La farine de soja gras possède 35% de protéines et 20% d’acides gras. Très équilibrée, il est possible de l’utiliser jusqu’à 40% de votre mix. En revanche, utilisez un dosage plus faible en hiver à cause des acides gras. L’utilisation d’émulsifiant peut être recommandé par eau très froide.

Il existe également de l’isolat de soja, mais nous y reviendront prochainement.


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Recettes de bouillettes avec de la farine de soja pour pêcher la carpe

Bouillette banane cacahuète (pêche rapide toute saison)

225gr de semoule de blé dur
250gr de farine de maïs
275gr de farine de soja grillée
100gr de lait en poudre
50gr de farine d’arachide
50gr de pâté d’élevage à l’orange pour canaris
Arôme banane


Bouillette carnée Ail/fish (eau chaude)

225gr de semoule de blé dur
225gr de farine de maïs
250gr de farine de soja gras
200gr de LT94
75gr de micro pellet
25gr de poudre d’ail



Bouillette carnée fish liver (eau froide)

225gr de semoule de blé dur
225gr de farine de maïs
250gr de farine de soja grillé
175gr de LT94
75gr de micro pellet
50gr de poudre de foie hydrolysé
Emulsifiant recommandé.



Bouillette carnée/épicée toute saison


250gr de semoule de blé dur
225gr de farine de maïs
100gr de farine de soja grillée
100gr de farine de soja gras
125gr de LT94
100gr de protéines de poisson soluble
75gr de robin red
25gr de poudre d’ail
Emulsifiant recommandé


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